La consejería de Economía y Empleo ha declarado la condición de "mineral natural" el agua procedente de un manantial denominado "Rezmondo", situado en el término municipal del mismo nombre y situado en una finca urbana de la calle La Fuente s/n.
Realizados los trámites correspondientes como, entre otros, la presentación de un informe hidrogeológico y datos relativos a caudal, temperatura, composición química y características microbiológicas del agua referidos a doce meses consecutivos; la realización de toma de muestras de las aguas en presencia del representante de la Sección de Minas y de los dueños-promotores; y el envío la muestra para su análisis e informe por el Instituto Geológico y Minero de España, la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria de la Consejería de Sanidad emitió informe vinculante, favorable a la declaración de agua "mineral natural" del agua de referencia.
La Orden, que pone fin a la vía administrativa, podrá ser recurrida potestativamente en reposición ante el Consejero de Economía y Empleo o ser impugnada directamente ante la Sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León.
