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98.6 FM La radio local de Burgos
Martes, 7 de Julio de 2009
Más de medio centenar de esquiladores, la mitad de ellos profesionales, participarán este sábado 11 de julio, en el XVII Campeonato Nacional de Esquileo de Salgüero de Juarros. El objetivo de esta cita, que se ha convertido en una tradición, es seguir manteniendo viva una profesión que en los últimos año se ha visto mermada. El sábado conoceremos al campeón de España de esta modalidad, aquella que corte el pelo a un determinado número de ovejas en el menor tiempo posible. A la cita acuden esquiladores profesional de diferentes partes del mundo, lo que dota a la cita de un gran nivel.
Radio Arlanzón
La localidad burgalesa retrocederá en el tiempo para vivir una de las tradiciones de la antigua castilla como es el esquileo de las ovejas. Un jurado compuesto por más de una decena expertos analizará las dotes de los participantes. La cita comenzará por la mañana con las semifinales, y por la tarde a partir de las 18 horas llegará el turno de las finales. El campeonato , además de contribuir a mantener viva la tradición, servirá para conocer al campeón de España de esta modalidad aunque este año el elegido no asistirá al campeonato del mundo, puesto que la prueba se realizó el año pasado en Noruega y es de carácter bianual.Uno de los organizadores de la cita, Jorge Alegre reconoce que el nivel de la cabaña ovina ha disminuido en los últimos años, y aunque la profesión no vive sus mejores momentos, no se espera que llegue a desaparecer aunque si que podría perder su esencia. Sin embargo, desde Salgüero de Juarros siguen luchando porque no se llegue a este extremo y la tradición perdure en el memoria sobre todo de los más jóvenes. La jornada organizada por la Asociación Salmuera con la colaboración de la Junta Vecinal de Salgüero y la Diputación Provincial se completará con una demostración artesana de lana, la elaboración de diversas cuajadas y quesos, y como fin de fiesta una verbena.
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