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98.6 FM La radio local de Burgos
Presencia burgalesa en el Salón Gourmets.
Jueves, 16 de Abril de 2015
Los empresarios de Burgos Alimenta han establecido 60 contactos comerciales de media a lo largo de las cuatro jornadas de la feria.
Radio Arlanzón
Los empresarios de Burgos Alimenta se despiden satisfechos del Salón de Gourmets, porque cada uno de ellos ha establecido una media de 60 contactos comerciales a lo largo de las cuatro jornadas de trabajo del Salón de Gourmets, que hoy cierra sus puertas en Madrid. Los perfiles de potenciales clientes han sido, desde propietarios de tiendas especializadas, a cocineros y distribuidores, fundamentalmente. La feria les ha servido, reconocen muchos empresarios, para abrir puertas en mercados exteriores a los que sería muy difícil acceder en otras circunstancias.
La actividad ferial ha sido incesante y los empresarios de Burgos Alimenta se han batido el cobre trabajando sin descanso en el interior de sus expositores. Para la mayor parte de las empresas, la feria ha sido “muy rentable”. Además de vender y promocionar, la feria les ha permitido intercambiar experiencias, participar en catas y conocer las opiniones de otros colegas de profesión que trabajan en su mismo sector. Además, este año se ha incorporado con fuerza una nueva herramienta promocional, las demostraciones de cocina en directo –más conocidas como showcooking-, un espectáculo culinario al servicio de la promoción y divulgación de la cultura gastronómica, que permite llegar a un público más amplio, curtiendo a los empresarios en la puesta en escena y en la forma de comunicar, con la ayuda de cocineros de la provincia.
Por otro lado, en la jornada de hoy también la provincia de Burgos ha dejado su huella en el palmarés de la cuarta edición de los Premios Salón de Gourmets, que ha concedido un accésit de la categoría ‘Innovación’ a la empresa burgalesa Naturae, con sede en Pradoluengo. Juan Manuel Sanz, gerente de la firma, recogía el premio y se mostraba “orgulloso porque este premio contribuye a dar visibilidad a una empresa que ha apostado por la innovación desde la provincia de Burgos”.
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